TESTUJ BEZPŁATNIE
już ponad 1800 firm
Ładunki na chłodnie - wolne pojazdy - magazyny chłodnicze
Przykładowe ładunki dostępne na platformie

Warunki transportu żywności mrożonej

0

Temperatury, które powinny być przestrzegane przy transporcie niektórych artykułów żywnościowych znajdujących się w stanie zamrożonym i głęboko zamrożonym.

Najwyższa temperatura w dowolnym miejscu ładunku w czasie załadunku, przewozu i wyładunku nie powinna przekraczając wielkości niżej podanych dla każdego artykułu. Jeżeli jednak niektóre operacje techniczne, jak np. rozmrażanie parownika środka transportu – chłodni powodują na krótki okres ograniczone podwyższenie temperatury w jakiejkolwiek części ładunku, dopuszcza się wzrost o 3°C temperatur podanych niżej dla odpowiednich artykułów żywnościowych:

- Zamrożone lub głęboko zamrożone śmietana i koncentraty soków owocowych -20°C

- Zamrożone i głeboko zamrożone ryby -18°C

- Dowolne inne głeboko zamroone artykuły żywnościowe -18°C

- Zamrożone masło oraz inne tłuszcze -14°C

- Zamrożone podroby, żółtka jaj, drób i dziczyzna -12°C

- Zamrożone mięso -10°C

- Dowolne inne zamrożone artykuły żywnosciowe -10°C

Źródło: umowa ATP

Źródło zdjęcia: flickr.comCC BY-SA 3.0

Udostępnij

Zobacz jak działa platforma ofert transportu chłodniczego SmartFrigo


TESTUJ BEZPŁATNIE
dołącz do ponad 1800 firm
Chcesz być na bieżąco?
Zapisz się do newslettera
Imię: Email:
Error:
Nie, dziękuję.